再忙都要搵機會坐低 #METime 一下，
享受一杯Coffee亦Tea的咖啡果茶，
咪可以一次過滿足曬所有願望囉！
記得未有林小姐前，林太就去過印尼參觀咖啡莊園，
亦係第一次飲咖啡果茶，真係一試難忘！
終於響香港可以搵得返~~~
採收咖啡果，去皮去肉，再剔去瑕疵豆，經過脫水處理。。。
然後，然後。。。由十公斤變成一公斤？
為左好好利用每粒咖啡果，唔想咖啡農心意白費，
佢地就諗到利用咖啡果肉及皮製作咖啡以外的飲品！
然後，然後。。。由十公斤變成一公斤？
為左好好利用每粒咖啡果，唔想咖啡農心意白費，
佢地就諗到利用咖啡果肉及皮製作咖啡以外的飲品！
呢款 咖啡果茶 來自印尼西爪哇
其實係咖啡果皮黎咖～
響當地人造溫室中嘅非洲式高架床系統上進行日曬處理，
響明媚嘅日光中，靜待28天以達至平均乾燥，
再由全人手採收並蜜處理去果皮，
孕育出如蜜棗、如紅棗，又如山楂漿果般嘅甜美同淡淡花香。
似茶又似咖啡，真係好特別！
｛沖煮方法｝
step1/ 咖啡果皮約5-8克，注入約92至100度熱水沖泡一下，
再倒去熱水，藉此稍為清洗。
step2/再注入約220毫升水，
浸泡約3-4分鐘即可細意享用。
｛小提示｝
第一泡之後，可進行第2泡，浸泡時間延長至5-6分鐘，共可約沖煮3至4泡。
第一泡之後，可進行第2泡，浸泡時間延長至5-6分鐘，共可約沖煮3至4泡。
浸泡次數越多，風味愈淡，但味道會漸變得優雅，係完全唔同層次嘅享受呀。
咖啡就飲得多，咖啡果茶係咩黎?係咖啡果拎走咖啡豆後，
將咖啡果肉同皮曬乾，再用黎沖調飲品，味道似咖啡又似茶，真係好得意咖！
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